Ειδήσεις ενημέρωση πληροφορίες αντικειμενικότητα

Ακολούθησέ μας  

Facebook page
   

Διαβάστε Ακόμα  

Θέματα της επικαιρότητας
   

Η ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies έτσι ώστε να μπορούμε να σας παρέχουμε καλύτερες υπηρεσίες.

Χρησιμοποιώντας την ιστοσελίδα μας, αποδέχεστε τη χρήση cookies.

I understand
   

Δημοφιλή Άρθρα

   

Καταφύγιο Ναυπακτίας

Και παραγωγή ξινόγαλου στην Χειμωνάδα

Λεπτομέρειες

Στην παραγωγή ξινόγαλου την ημέρα της Χειμωνάδας προσανατολίζεται ο σύλλογος σύμφωνα με πηγές. Το ξινόγαλο είναι το καλύτερο από τα προϊόντα του γάλακτος, γιατί χρησιμοποιείται για την παρασκευή του άβραστο και φρέσκο αρμεγμένο γάλα, που δεν έχει πάθει καμία αλλοίωση Με την επεξεργασία αυτού  οι κτηνοτρόφοι τα παλιά χρόνια έβγαζαν το  γεμάτο άρωμα βούτυρο. 

Η διαδικασία θέλει προσοχή γιατί μπορεί να θεωρείται  απλή αλλά υπάρχει πάντα ο κίνδυνος της ανάπτυξης παθογόνων μικροοργανισμών είτε γιατί προϋπήρχαν στο γάλα είτε λόγω επιμόλυνσης μέσα στις τόσες ώρες παραμονής για αποκορύφωση. Aς μη ξεχνάμε ότι για την φυσική αποκορύφωση το γάλα χρησιμοποιείται ανεπεξέργαστο, μετά το άρμεγμα. Επιβάλλεται επομένως να είμαστε βέβαιοι τόσο για την ποιότητά του, όσο και για τις συνθήκες καθαριότητας και υγιεινής του χώρου εργασίας μας. Διαφορετικά είναι πολλές οι πιθανότητες να φτιάξουμε ένα προϊόν παραδοσιακό μεν, ενδεχομένως όμως όχι ακίνδυνο.

Έτσι λοιπόν ο σύλλογος θα δημιουργήσει μια ευκαιρία για αυτούς που έχουν ακούσει για το ξινόγαλο και την παραγωγή βουτύρου αλλά δεν γνωρίζουν τίποτα να παρευρεθούν στην Χειμωνάδα και να παρακολουθήσουν από κοντά την διαδικασία.

   

Ενδιαφέροντα Θέματα

Επιχορήγηση του πολιτιστικού συλλόγου (Αγία Παρασκευή - Δρακότρυπα)
Τρίτη, 11 Ιουλίου 2017
Το ποσό των 700 ευρώ οικονομική ενίσχυση προς τον εκπολιτιστικό  σύλλογο της... Read More...
Καθαρισμός δρόμου Ασπριάς Αναβρυτής
Τρίτη, 11 Ιουλίου 2017
Απευθείας ανάθεση για καθαρισμό των δρόμων Κυδωνιά Λεύκα Ελατόβρυση Καλλονή... Read More...
Πολιτιστικό καλοκαίρι 2017 στο δήμο Ναυπακτίας
Πέμπτη, 29 Ιουνίου 2017
Πολιτιστικό καλοκαίρι 2017 Το Πρόγραμμα εκδηλώσεων του Δήμου Ναυπακτίας.
Δοχεία νερού για τα αδέσποτα σε 35 σημεία της Αθήνας στην Ναύπακτο;
Τρίτη, 27 Ιουνίου 2017
Οι ποτίστρες τοποθετήθηκαν στα παρακάτω σημεία: 1.           Πλατεία... Read More...
Πατήσατε αχινό; Έτσι θα βγάλετε γρήγορα τα αγκάθια...
Τρίτη, 27 Ιουνίου 2017
Ο πόνος είναι μεγάλος και η αφαίρεση των αγκαθιών τον κάνει ακόμη μεγαλύτερο...... Read More...
Χάνουν την απαλλαγή κατά 50% ή 100% από τον ΕΝΦΙΑ εκατοντάδες χιλιάδες φορολογούμενοι
Δευτέρα, 26 Ιουνίου 2017
Εκατοντάδες χιλιάδες άνεργοι, τρίτεκνοι και πολύτεκνοι φορολογούμενοι με πολύ... Read More...
   

Πιθανόν να σας ξέφυγαν

\r\n Συμφωνία κάτω από το τραπέζι ή μάλλον στα όνειρά του πρέπει να είχε δει ο νέο  σ...
Σύμφωνα με την Τράπεζα της Ελλάδος Πτώση στα επιτόκια καταθέσεων και δανείων τον ...
Το αντάμωμα των Καταφυγιωτών είναι πλέον ένας θεσμός και θα πραγματοποιηθεί φέτο...
Τον Φεβρουάριο θα βγει σε δημοπρασία το καφενείο της εκκλησίας.Η καλοκαιρινή δημο...
 \r\nΣας προτείνουμε απόδραση στο Καταφύγιο Ναυπακτίας τον λεγόμενο και Παράδεισο ...
Η νέα ιστοσελίδα της «Διαφάνειας Εκλογικών Δαπανών Υποψηφίων και Συνδυασμών για ...
Στην κυκλοφορία παραδόθηκε το μεσημέρι το σύμπλεγμα των σηράγγων της Παναγοπούλ...
\r\nΠαρατηρούμε ότι σε κάποια χωριά να έχουν τοποθετηθεί μπλε κάδοι ανακύκλωσης. Πε...
\r\n\r\nΈνα αυτοκίνητο χωρίς πινακίδες και ένα κομπρεσέρ κοσμούν τον περιβάλλοντα χώ...
\r\n\r\nΤην Κυριακή 4 Ιουνίου 2017 θα πραγματοποιηθεί στο Καταφύγιο στην πλατεία του χω...
\r\n\r\nΓια το θέμα των επιθέσεων των λύκων στην ορεινή Ναυπακτία μίλησε ο δημοσιογρά...
Στις 19:00 σήμερα το απόγευμα στον κήπο του Ξενία στη Ναύπακτο θα πραγματοποιηθεί η ...
Τηλεφωνικό κέντρο ενημέρωσης των ασφαλισμένων του ΕΟΠΥΥ λειτουργεί από σήμερα πρ...
\r\n\r\nΟι συνεφίλ θα έχουν πλέον την ευκαιρία να απολαύσουν κινηματογραφικές υπερπα...
\r\n\r\nΤο Nafpaktianews δεν προβάλει το βίντεο-απάντηση του κ.Κοτσανά\r\n\r\n\r\n \r\nO κ.Κοτσανάς ...
\r\nΈως και 62,5% φτάνουν οι αυξήσεις στα διόδια από 1/1/2014:\r\n\r\n\r\nΣτον «αυτοκινητόδρομο...
   

Για γέλια ή για κλάματα! (Μόνο για εγγεγραμένα μέλη)

   

Translate  

Greek Armenian Dutch English French German Italian
   

Καταφυγιώτικα Νέα  

Το έγραψε 13/08/2017, 14:07 ο/η Αναγνώστης
xronia-polla-katafygio-xronia-polla-se-olous-tous-katafygiotesΑς βάλουμε την Παναγία μας οδηγό στην πορεία της ζωή μας Χρόνια πολλά σς όλους τους απανταχού.............
Το έγραψε 13/08/2017, 09:42 ο/η Αναγνώστης
diakopes-ydrefsis-sto-katafygio-ta-idia-pantelaki-mou-ta-idia-panteli-mou Συνεχίζονται  οι διακοπές ύδρευσης στο Καταφύγιο και κανένας δεν μας λέει τι συμβαίνει. Πλήρη .............
Το έγραψε 01/08/2017, 14:53 ο/η Αναγνώστης
monoplevres-paremvaseis-sta-amoranitika-vraxia-kati-den-vlepei-pali-i-k-staraka   Αυτή είναι η μια πλευρά του δρόμου  που μας δείχνουν λέγοντας πόσο τους ενδιαφέρει η ασφαλή.............
Το έγραψε 01/08/2017, 14:45 ο/η Αναγνώστης
paremvaseis-sti-thesi-amoranitika-vraxia-stin-oreini-nafpaktia Λόγω της επικινδυνότητας που δημιουργήθηκε από την πτώση λίθων επί της επαρχιακής οδού.............
Το έγραψε 10/07/2017, 10:11 ο/η Αναγνώστης
yparxei-kamia-pliroforisi-gia-to-ginetai-sto-ydragogeio Διακοπές ύδρευσης χωρίς καμία ενημέρωση και προβλήματα στο υδραγωγείο είναι το νέο δεδομένο που.............
Το έγραψε 30/06/2017, 16:13 ο/η Αναγνώστης
se-egkataleipsi-i-vrysi-sto-pouri-eikones-dropis Aνέκαθεν μας ιντριγκάρουν τα μέρη στο χωριό   που δεν προσφέρουν μόνο «φύση» ή μόνο «ιστορία» ή.............
Το έγραψε 29/06/2017, 07:35 ο/η Αναγνώστης
apo-poio-dromo-perase-i-k-staraka-gia-na-paei-na-dei-tin-ekseliksi-tou-ergou-anavryti-kentriki                        Η Αντιπεριφερειάρχης κ. Χ. Σταρακά επισκέφτηκε την Παρασκευή 23.............
   

Facebook Like  

   
© www.katafigio-amorani.gr 2006 - 2017